Bienvenue chez d’AQUI !

FINGER FOOD MENTOUNASC

Les gens d’ici vous le diront, es d’aqui e pas d’ailà !

Découvrez les spécialités locales de notre restaurant !

Barbajuans par d'aqui restaurant Menton

BARBAJUANS SALÉS ET SUCRÉS

Manger comme avant en pensant à demain et ce qu’il restera de tout ce que l’on aime ici, à commencer par notre BarbaJuan, sorte de gros ravioli frit maître des spécialités locales mentounasc, celui dont on cherche encore les racines dans les légendes urbaines du Vieux Menton et de son arrière pays.

A base de blettes et/ou de courge, de riz, d’oignon d’ail et de persil ou peut être d’ortie comme on le faisait avant il possède aujourd’hui pas mal de petits frère et sœurs qui viennent continuellement agrandir la famille D’AQUI. Vous retrouverez tous les jours ces deux là ainsi que la recette « Castellar » (inspirée à partir du livre de la Cuisine Mentonnaise) qui assemble de la blette, de la courge ainsi que de la brousse de brebis au sein de notre restaurant de Menton. Chaque semaine une ou deux recettes viennent se joindre ponctuellement à celles-ci, suivant l’humeur du patron ou des saisons…

BARBAJUANS AU   
CITRON DE MENTON ©

Certainement le plus représentatif de nos produits, né de la fusion de notre Citron de Menton IGP avec un BarbaJuan, un autre enfant roi du pays, et qui auraient croisé une tarte au citron. Il se déguste mieux tiède.

Création originale de notre restaurant,
nous en sommes si fiers de notre produit que nous avons déposé son nom !

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Barbajuans au citrons de Menton par d'aqui restaurant Menton
Mini barbajuans par d'aqui restaurant Menton

MINI BARBAJUANS

Comme son grand frère en plus mignon, il se gobe comme un rien, fond dans la bouche et se partage fabuleusement bien à l’apéro ! On ne le connaît qu’à la blette ou à la courge.

En box, à l’apéro, ou sur salade de mesclun composée.

SOCCA

Parce qu’au sein de notre restaurant à Menton l’on maitrise la véritable recette de la Socca nous la faisons exclusivement minute afin de garantir qu’elle soit la meilleure que vous n’ayez jamais dégusté !

Nature, à l’oignon ou aux lardons ! Se déguste aussi à l’apéro !

Socca par D'aqui restaurant Menton
Panisse frite par D'aqui restaurant Menton

PANISSE FRITE

C’est parce que les pommes de terre poussent dans les grandes plaines que nos frites sont faites à base de pois chiche, légères et aériennes, ingrédient propre au bassin Méditerranéen et à sa culture culinaire et qu’il est dorénavant aujourd’hui possible dans le Sud Est de pouvoir emporter au creux de ses mains, à travers les rues de Menton et le bord de mer une portion de ces merveilles encore toutes chaudes !

PANISSE BURGER

Menton a son burger, c’est officiel !

Basta les américâneries, notre restaurant a coincé la culture culinaire américaine entre deux tranches de panisse cuite au four pour offrir aux gens du Sud et de Menton un burger bien de chez eux.

Toujours à base de viande et légumes frais on vous propose plusieurs recettes, du classique « Mc Bélin » et son grand frère le Double Mc Bélin, le petit Veggie et sa galette de légumes fait maison, le Royal Riviera aux saveurs de l’Italie toute proche ainsi que le Sanchez, le plus ibérique des burgers mentonnais !

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Panisse burger par d'aqui restaurant Menton

SORTES DE BARBAJUANS INVENTÉS

ANS DE SAVOIR-FAIRE

SOURIRES DEPUIS L'OUVERTURE

—  Nos clients parlent mieux de notre restaurant que nous !  —

Du frais, des produits typiques, des petits prix, du sourire et de la convivialité, une rue pittoresque. Restaurant idéal pour un déjeuner sur le pouce ou un apéro. Que demander de plus ? "Mentonnais"

TripAdvisor

À goûter absolument quand vous venez sur Menton, surtout les barbajuans à poivrons et à brest ! Merci pour les bons souvenirs. "Cu K"

TripAdvisor

En tant que Mentonnaise, je ne me casse plus la tête à cuisiner nos spécialités ! D’Aqui restaurant cuisine pour nous et les recettes revisitées, fallait y penser ! Barba chèvre, speck, citron de Menton, chocolat, la socca, les pannisses, les burgers… et toujours des nouveautés à découvrir ! Bref, un concept de restaurant génial pour les locaux et les touristes qui viennent découvrir notre ville de Menton ! "Reddyth"

TripAdvisor

Équipe souriante, ambiance amicale, cuisine toujours excellente, et tout ça avec le soleil du Sud… bref le best de la « finger food » mentionnais ! "Cedric B"

TripAdvisor

J’ai retrouvé enfin, le goût des spécialités que me faisait ma grand-mère Mentonnaise de pure souche. Nous avons voulu tester les différentes sortes de barbajuans, je recommande ceux aux poivrons et en dessert ceux au citron de Menton, une pure merveille. La socca est délicieuse les pannises sont merveilleuses. Les produits sont frais et tout est fait à la minute ! "Corinne R"

TripAdvisor

Le bon restaurant pour se familiariser avec la cuisine du sud et toute ces spécialités ! "Kevin G"

TripAdvisor

Il y a longtemps que je n’avais pas mangé de socca aussi bonne (la recette des grands parents) ! "Johann C"

TripAdvisor

Tous les produits sont très frais et excellents : panisses, barbajuans, la socca est à tomber ! "Fatiha K"

TripAdvisor

Passez nous voir !

On est là !